Представители узбекской диаспоры перед Наврузом благоустроили одну из улиц Рязани
- 22 марта 2017
- 6+
- Елена Таран
"Рязанские" узбеки навели порядок вокруг кафе: заделали ямы, опилили деревья
Телесюжет ГТРК "Ока" о том, как встречают Навруз в Рязани представители узбекской диаспоры, познакомил россиян с древними восточными традициями.
Представители узбекской диаспоры привели в порядок территорию вокруг кафе: заделали ямы, опилили деревья. А затем на расчищенной площади начали готовить традиционное блюдо – сумаляк.
Процесс приготовления угощения из проросших ростков пшеницы, воды и муки выглядит весьма увлекательно.
Женщины, поочередно меняясь, помешивают блюдо в течение суток. В это время в кафе приготовили столы для гостей. Скоро туда придут приглашенные ветераны. Ведь по традиции угощение принято раздавать. На столах разнообразные блюда узбекской кухни: сумаляк, плов и даже суп. Меню подбирали не только исходя из традиций, но и ориентируясь на предпочтения гостей.
А приглашенные не только с удовольствием пробовали национальную кухню, но и сравнивали с более привычными блюдами. И пусть синоптики еще пугают ночными заморозками, на этом празднике уверены: если так широко и с душой отмечать весеннее равноденствие, то весна в свои права вступит быстро и обязательно будет теплой и солнечной.
Видеосюжет смотрите здесь.